Scheda Tecnica

Vitigni: 100% Sangiovese.

Vinificazione: Fermentazione 12 giorni. Affinamento in acciaio 6 mesi. Affinamento in bottiglia 2/4 mesi.

Caratteristiche: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso con note di frutta a bacca rossa. Sapore asciutto, di buona struttura, leggermente tannico.

Temperatura di servizio: 18° C.

Abbinamenti: Sughi di carne, selvaggina, carne alla griglia, formaggi freschi.

Grado alcolico: 13,5% Vol.

Grapes: 100% Sangiovese.

Wine-making: After fermentation of 12 days, the wine is matured in steel for 6 months and in bottle for 2/4 months.

Characteristics: Intense red colour, with garnet tints. The bouquet is dainty with strong berry notes. The taste is dry, full and slightly tannic.

To serve: 18° C.

Gastronomy: The wine is best drunk with grilled meats, dark meats, fresh cheeses.

Alcohol content: 13, 5 Vol.

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